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Glosario · Stock

# Quiebre de stock

El quiebre de stock (stockout) es la situación en la que un producto se agota y no puede venderse ni entregarse. Genera ventas perdidas directas, pero también daños menos visibles: clientes que migran a la competencia, publicaciones pausadas en marketplaces y pérdida de posicionamiento en los listados por falta de disponibilidad.

Las causas típicas son pronósticos de demanda errados, demoras del proveedor, ausencia de un punto de reposición definido y descoordinación entre canales: el caso clásico es vender online un producto que ya se había agotado en el mostrador porque el stock no estaba sincronizado.

Se previene con inventario permanente, alertas de stock mínimo y stock de seguridad calculado por producto. Medir la tasa de quiebre —días sin stock sobre días totales, o pedidos no satisfechos— permite cuantificar cuánta venta se está perdiendo por faltantes.

Para dimensionar el costo con números: un producto que vende 8 unidades por día a $20.000 y pasa 5 días agotado resigna $800.000 de facturación en un solo faltante. Repetido sobre los veinte productos de mayor rotación, el quiebre silencioso puede superar con holgura lo que costaría mantener el colchón de stock que lo evita.

Guía completa: [Control de Stock: Guía Completa para tu Comercio](/blog/control-de-stock-comercio)

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