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Glosario · Stock

# Stock de seguridad

El stock de seguridad es la cantidad extra de mercadería que un comercio mantiene por encima de su demanda esperada, como colchón ante imprevistos: picos de venta, demoras de proveedores o errores de pronóstico. Su objetivo es evitar el quiebre de stock sin inmovilizar más capital del necesario en inventario.

Se dimensiona según la variabilidad de la demanda y el tiempo de entrega del proveedor: cuanto más volátiles las ventas o más impredecible la reposición, mayor colchón hace falta. Las fórmulas clásicas lo calculan combinando la desviación de la demanda con el nivel de servicio buscado.

En Argentina, las demoras de importación y la irregularidad de entrega de algunos proveedores llevan a colchones mayores que en mercados estables. El costo es capital inmovilizado y riesgo de obsolescencia, por lo que se revisa por producto: más colchón en los de alta rotación, mínimo en los lentos.

Un ejemplo del efecto colchón: un producto vende en promedio 10 unidades diarias con un proveedor que tarda 7 días, pero en semanas de pico llega a 15. Sin colchón, cualquier pico durante la reposición deja 5 unidades diarias sin vender; con un stock de seguridad de 35 unidades, esa variación queda cubierta sin quiebre.

Guía completa: [Control de Stock: Guía Completa para tu Comercio](/blog/control-de-stock-comercio)

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